LA COCTELERIA BOADAS
La coctelería Boadas introdujo los primeros cóckteles en la ciudad de Barcelona. Ésta es su historia:
GENESIS EN CUBA
Miguel Boadas había nacido en La Habana en 1895. Sus padres llegaron de Lloret de Mar para probar fortuna siguiendo el sueño de muchos catalanes.
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La colonia catalana era muy activa e influyente en la isla, lo fue antes y después de su independencia.
Los Boada abrieron un café… pero no tuvieron mucha suerte. Se decidió que la madre y el hijo volverían a Lloret mientras el padre continuaría buscando fortuna en La Habana. Ya adolescente, Miquel Boadas volvió a Cuba para trabajar con su padre.
Su primo hermano, Narcís Sala Perera era un destacado directivo del “Centre Catalá de l´Havana , había convertido un simple bar, “la Piña de Plata”, en un local de moda.
Eran los años 20 y allí empezó su carrera como barman, en el mítico local de su primo, “El Floridita” donde nacerá el cóctel más famoso del mundo: el daiquiri.
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Y Boadas se convirtió en todo un personaje en el local. Era su mejor barman!.
COCTELERÍA BOADAS EN BARCELONA
Pero por algunas circunstancias decidió volver a Barcelona en 1922 con 31 años. Empezó a trabajar en el “Maison Dorée” de la Plaza Cataluña y después en el Restaurante Nuria…
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… pero no fue hasta su siguiente empleo cuando le llegó el éxito: fue el barman estrella del Restaurante Canaletas, en las Ramblas.
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En 1933 se despidió del Bar Canaletas para fundar su propio local, el Boadas Cockail Bar , la primera coctelería de Barcelona, situada en la calle Tallers número 1, justo en la esquina con las Ramblas.
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Miquel Boadas estuvo al mando de la coctelería Boadas hasta su muerte, en 1967.
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Siguieron con la tradición su hija María Dolores y su yerno Josep Lluís.
La coctelería Boadas sigue funcionando hoy en día.
Merece la pena visitarlo por sus cócteles y su historia.
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