LA COCTELERIA BOADAS
La coctelería Boadas introdujo los primeros cóckteles en la ciudad de Barcelona. Ésta es su historia:
GENESIS EN CUBA
Miguel Boadas había nacido en La Habana en 1895. Sus padres llegaron de Lloret de Mar para probar fortuna siguiendo el sueño de muchos catalanes.
La colonia catalana era muy activa e influyente en la isla, lo fue antes y después de su independencia.
Los Boada abrieron un café… pero no tuvieron mucha suerte. Se decidió que la madre y el hijo volverían a Lloret mientras el padre continuaría buscando fortuna en La Habana. Ya adolescente, Miquel Boadas volvió a Cuba para trabajar con su padre.
Su primo hermano, Narcís Sala Perera era un destacado directivo del “Centre Catalá de l´Havana , había convertido un simple bar, «la Piña de Plata», en un local de moda.
Eran los años 20 y allí empezó su carrera como barman, en el mítico local de su primo, «El Floridita» donde nacerá el cóctel más famoso del mundo: el daiquiri.
Y Boadas se convirtió en todo un personaje en el local. Era su mejor barman!.
COCTELERÍA BOADAS EN BARCELONA
Pero por algunas circunstancias decidió volver a Barcelona en 1922 con 31 años. Empezó a trabajar en el «Maison Dorée» de la Plaza Cataluña y después en el Restaurante Nuria…
… pero no fue hasta su siguiente empleo cuando le llegó el éxito: fue el barman estrella del Restaurante Canaletas, en las Ramblas.
En 1933 se despidió del Bar Canaletas para fundar su propio local, el Boadas Cockail Bar , la primera coctelería de Barcelona, situada en la calle Tallers número 1, justo en la esquina con las Ramblas.
Miquel Boadas estuvo al mando de la coctelería Boadas hasta su muerte, en 1967.
Siguieron con la tradición su hija María Dolores y su yerno Josep Lluís.
La coctelería Boadas sigue funcionando hoy en día.
Merece la pena visitarlo por sus cócteles y su historia.
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