Nos vamos al pasado para descubrir la historia de las fontadas de Montjuïc. Conoceremos aquellas fuentes que se hicieron populares por sus preciadas aguas y donde iban los barceloneses a divertirse.
Las fuentes eran abundantes gracias a las numerosas rieras que llegaban a Barcelona. Algunas de las más concurridas eran las de la zona de Vallvidrera, la Font del Cuento, en el hoy Guinardó, o la Font d´en Farguers… pero en ésta ocasión nos acercaremos exclusivamente a las fuentes de Montjuic.
LAS FUENTES DE BARCELONA
El abastecimiento de agua en Barcelona ha tenido una evolución compleja y llena de desafíos. En sus inicios, la ciudad dependía de los pozos y las aguas subterráneas, que eran de calidad variable y a menudo estaban contaminadas.
En el siglo XI, se construyó el Rec Comtal, un canal que traía agua del río Llobregat a la ciudad. Este canal se utilizaba para mover los molinos y abastecer a las pequeñas industrias, pero no era potable.
En el siglo XIV, se empezaron a construir minas para captar agua potable. Estas minas se situaban en zonas más altas de la ciudad, donde el agua era de mejor calidad.
Sin embargo, el crecimiento urbano de la ciudad y la cercanía de las letrinas a los pozos de abastecimiento provocaron un aumento de las enfermedades transmitidas por el agua.
A finales del siglo XVII, Barcelona contaba con siete minas que confluían en la caseta de Jesús. Desde allí, el agua se distribuía a las fuentes públicas, conventos y edificios oficiales.
EL AGUA DE MONTCADA
Pero el crecimiento de la ciudad necesitaba un mayor caudal de agua, por lo que, con el tiempo, se amplió la Mina de Montcada, que recogía las aguas subterráneas del rio Besos.
Abastecía el Rec Comptal, la mayor acequia que regaba los campos hasta llegar a Barcelona. Pero el caudal era muy irregular y sus aguas solían llegar contaminadas a la ciudad. El agua de Montcada convenció a los barceloneses!
Por fin bebían agua de calidad. Ahora todos se consideraban “expertos catadores” y sabían que las aguas ferruginosas eran buenas para el hígado y la piel, que las sulfurosas eran ideales para el reumatismo o aguas de magnesia para fortalecer los huesos y los dientes…..Algunas minas eran muy populares, incluso se vendía el agua en la ciudad.
Las fuentes, que antes habían servido para regar las tierras de viejas masías, con el tiempo, se convirtieron en punto de encuentro social y dieron lugar a los merenderos. Tanta afición había que en el siglo XIX la tradición de hacer fontadas era casi una obsesión!.
DE FONTADAS A MONTJUÏC
La tradición de las fontadas se remontan a la época en que los devotos iban a las ermitas en procesión. Al final de los actos litúrgicos, era frecuente quedarse a comer junto a la fuente.
En los periodos estivales, la montaña de Barcelona estaba especialmente concurrida. Ofrecía la sombra de los bosquecillos y una buena cantidad de fuentes, algunas naturales y otras canalizadas. Junto a ellas se montaron comedores, quioscos para tomar cafés, horchatas o aguas anisadas, y merenderos donde celebrar con la familia y amigos los bautizos, comuniones o bodas.
Los domingos y fiestas de guardar era común hacer una pequeña excursión familiar a la montaña de Montjuïc para tomar el sol y respirar aire puro, cosa difícil en la húmeda y oscura ciudad amurallada. La montaña fue durante mucho tiempo el espacio ideal para disfrutar de un ambiente rural cerca de casa.
Junto a las fuentes se montaron comedores, quioscos para tomar cafés, horchatas o aguas anisadas… y merenderos donde celebrar con la familia y amigos los bautizos, comuniones o bodas.
La proximidad de Montjuïc hacía que se pudiese ir caminando. Si la familia era numerosa, cabía la posibilidad de ir en tartana y, con el tiempo, cuando aparecieron los tranvías y el metro, a la montaña se llegaba “en un suspiro”.
BODAS, BANQUETES Y COMUNIONES
Había fechas en las que era casi una obligación subir a la montaña, por ejemplo en las verbenas de Sant Juan y Sant Pere, cuando se comía la “coca de Forner” nevada de azúcar y repleta de piñones viendo como la ciudad parecía incendiarse con cientos de hogueras.
Se salía de casa con la idea de ir a tal o cual fuente, pero si al llegar veían que estaba a rebosar, se podía ir a cualquier otra ya que la oferta era abundante.
Las esposas cargaban con las cestas de mimbre, y al llegar, buscaban una sombra para parar el mantel sobre la hierba, después mientras unas preparaban la ensalada, otras hacían “la lumbre” para hacer un arroz con conejo, pollo asado o a la cazuela… y para postre el tortell de cabello de ángel, todo ello regado con algún tinto para animar el ambiente.
Tras el almuerzo, mientras los críos se desfogaban jugando y los hombres dormían la siesta o hacían el ganso, ellas se ocupaban de lavar los platos junto a la fuente. Al atardecer, las botellas de vino vacías se llenaban de la apreciada agua para llevarla a casa.
LA FONT TROBADA
También llamada Font de la Magnesia, estaba al pie de la montaña, al final del Torrent dels Tarongers, tocando a la calle Conde del Asalto. Era muy popular por la frondosidad de sus árboles y su patio de buenas dimensiones donde los amigos o novios se acercaba para bailar.
Era todo muy rustico, hasta que en 1817 se adecentó el lugar y se edificó un pequeño quiosco con venta de cafés y aguas anisadas. Si estaba demasiada concurrido… siempre se podía acudir a las cercanas Font de la Torre Forta o de la Vista Alegre. Al construirse la piscina del Club Natació Montjuïc la fuente quedó dentro de sus instalaciones.
FONT DE VISTA ALEGRE
Estaba cerca de la Font Trobada. En 1830 se instaló un café pero no tuvo mucho éxito pues el propietario de los terrenos prohibía bailar para evitar broncas.
Cerca, en el Torrent dels Jueus, que se llevaba al antiguo cementerio judío, estaba la FONT D´EN PERETES que también tenía merendero.
FONT DEL TIR
LA FONT DEL TIR estaba junto al antiguo cementerio judío, en el camino que conducía al castillo, donde esta el Club de Tiro al Pichón.
FONT D´EN CONNA
Al final de la calle Conde del Asalto se encontraba la FONT D´EN CONNA.
Era una de las preferidas de los soldados que bajaban del castillo de Montjuïc para bailar con las jóvenes casaderas “con pocos remilgos”…
Muchos acudían a la hora de comer para probar los guisos de su económico restaurante.
Por la tarde, cuando llegaban las mozas, se entonaban con vasos de aguardiente para bailar al ritmo de un acordeón y algunas guitarras. El “ligoteo” entre sus jardines era tan descarado que la fuente empezó a tener mala fama entre el vecindario. Todo desapareció al inaugurarse el funicular (1928).
La Font dels tres pins era la situada más arriba de la montaña y una de las más concurridas. En su merendero podías comer paellas y costilladas.
El “día de la sardina” hacían una fiesta especial con orquesta y el lugar se llenaba hasta los topes.
El 4 de febrero de 1815 fueron detenidos en su entoldado doce vecinos por haberse puesto careta el día de Carnaval. Un bando, ya había avisado que estaba prohibido !!
FONT DEL ARIBAL
En la FONT DEL ARIBAL se reunía la “Colla de l´arros” una peña de políticos para discutir, a la sombra de los arboles sobre la marcha de la ciudad.
FONT D´EN PESSETES
En la FONT D´EN PESSETES, cerca de la Font del Gat, un vecino de la plaza del Rey se encontró (1848) una olla llena de monedas de oro. A los pocos días ya había junto a la fuente una multitud de “buscadores de oro”… pero el milagro ya no se volvió a repetir.
FONT DEL GEPERUT
El agua de la FONT DEL GEPERUT era de las más apreciadas. El recinto disponía de un merendero y unas rústicas glorietas. Estaba al final de la calle Poeta Cabanyes y su sobrenombre le vino de su encargado…
FONT DEL GAT
La FONT DEL GAT, encima de la FONT DE LA MINA era otra buena opción. Un día de mayo de 1882 bebió de sus aguas la mismísima Sarah Bernhardt mientras escuchaba el organillo.
Tenía restaurante y, como la font d´en Cona, un quiosco con cafés, aguas azucaradas y horchata… ¡y un patio de baile!. ¡Fue tan popular que hasta tuvo su canción!: ”Baixant de la Font del gat”.
Puig i Cadafalch se ocupó de rehabilitar el restaurante para la expo de 1929, quedó de lujo pero para los barceloneses de a pie, la zona perdió todo su encanto.
FONT DE LA SATALIA
Si la Font del Gat estaba a reventar podías acercarse a la FONT DE LA SATALIA subiendo por la calle Margarit. También tenía merendero y música a base de una guitarra, acordeón y más tarde piano de manubrio.
FONT DE LA GUATLLA
La FONT DE LA GUATALLA estaba un poco más alejada, donde hoy está Caixa Forum.
Antes de la urbanización de la plaza y de que la Gran Vía empezara a intuirse, la zona de la Font de la Guatlla era una zona rural. Su nombre ha dado origen a un pequeño barrio del distrito Sants-Montjuïc.
OTRAS AREAS DE DIVERSIÓN
Las fontadas de Montjuïc no eran la única atracción de la montaña. Ciertos establecimientos gozaron de mucha popularidad.
Detrás de la montaña, en el camino de Can Valero hacia la hoy Zona Franca, había también parajes muy concurridos los domingos por la tarde, como la FONT DE LA MAMELLA , el comedor de LA MUSCLERA, bailes como EL ROSAL, EL RECREO, el BOSQUE, el café como éste, con baile, el GURUGÚ o LA WALKIRIA.
En 1913 el Ayuntamiento empezó a comprar y expropiar parcelas de la montaña con lo que desparecieron los campos de cultivo y los muchos huertos de la zona.
Los barceloneses siguieron visitando los domingos las fuentes que quedaban, pero la irrupción del Paralelo con su gran oferta de espectáculos y cafés, fue cautivando a los vecinos… y las fuentes fueron perdiendo interés hasta quedar en el olvido…
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REFERENCIAS Y AGRADECIMIENTOS
Las fotos recopiladas son de pioneros del fotoperiodismo como: Josep Brangulí, Frederic Ballell, Carlos Pérez de Rozas, Lucien Roisin y Pau-Lluís Torrents. Los dibujos, de Lola Anglada y Pau Febrés ll
file:///C:/Users/cash/Desktop/Dialnet-LaMinaDeMontcada-85822.pdf
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/21664/16.%20Manuel%20Guardia.pdf?sequence=1
https://enarchenhologos.blogspot.com/2014/08/
http://www.historiadebarcelona.org/la-font-den-conna/
https://elpais.com/ccaa/2014/07/26/catalunya/1406398045_752417.html
https://barcelodona.blogspot.com/2019/06/pujant-montjuic-i-baixant-de-la-font.html
José María Riutort nos dejó una maravilla (1946) de libro donde nos explicaba la “Historia y Leyenda de las fuentes urbanas y campestres de Barcelona”.
